Літній випуск Marie Claire продовжує привертати увагу на міжнародному рівні, адже тема сестринства, яку ми підняли на його сторінках, має чималий розголос і продовження. Сьогодні ми хочемо поділитися фешн-історією, яку для українського Marie Claire створила творча команда з Мілану. Ми поспілкувалися із креатором і стилістом цієї візуальної історії Рікі Матт (Ricky Matt), щоб дізнатися про…
Солодка склоподібна маса, яка ламається з характерним хрускотом, або м’яка, майже шовкова тягучка з ледь помітною кислинкою — саме такі солодощі народжуються з найпростіших інгредієнтів. Цукор і оцет створюють хімічний союз, який перетворює звичайний сироп на прозорий льодяник або класичну vinegar candy, відому ще з кінця XIX століття. Ці цукерки не потребують спеціального обладнання й…
Густа, насичена грибна підлива з сушених грибів перетворює звичайну картоплю, вареники чи кашу на страву з глибоким лісовим смаком. Сушені білі гриби віддають у відвар умамі-сполуки, які роблять соус м’ясистим навіть у пісному варіанті. Правильна підготовка й загущення борошном дають оксамитову текстуру без грудочок і гіркоти. Ця страва живе в українських родинах десятиліттями: від галицької…
